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烤鴨圖片

烤鴨

烤鴨是北京和南京的一道特色名菜,屬于北京菜或金陵菜,該菜品以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外,其色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物食用,為宴席常用菜點,更是家常風味美食。

孕婦能吃烤鴨嗎?慎吃

孕婦飲食應以營養清淡為主,烤鴨屬于燒烤物,本身也比較油膩,刺激性較大。而且鴨皮中含有焦油,會影響胎寶寶的發育。因此不建議準媽媽常食烤鴨,尤其本身肥胖的準媽媽更是要少吃或不吃。
 

產婦能吃烤鴨嗎?慎吃

烤鴨經過烘烤制作,不可多食,以防上火。而且烤鴨油膩,如果媽媽是母乳喂養的,脂肪還會通過乳汁進入寶寶體內,容易導致寶寶腹瀉。建議新媽媽飲食以溫補食物為主,多吃雞肉、魚肉等食物,避免飲食過于油膩。

嬰兒能吃烤鴨嗎?慎吃

烤鴨屬于燒烤食物,添加有多種調味品,而且衛生問題也堪憂,寶寶食用不安全。而且烤鴨本身比較油膩,嬰幼兒的腸胃比較嬌弱,食用烤鴨會加重腎臟負擔,媽媽最好不要給寶寶食用。

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燒烤

燒烤

燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現代社會,由于人類發明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。

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鴨血

鴨血

鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸,性寒。能補血、解毒。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。

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豬腰

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豬腰子,味甘、咸,性平。略能補腎氣,利水,作用緩和,“方藥所用,借其引導而已。”(李時珍)可作為食療輔助之品。

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豬血

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豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載,豬血味咸,性平,主治,可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。

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豬心

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豬心為豬的心臟,是補益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用,效果明顯。

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豬蹄

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豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。

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