海蚌，海產(chǎn)雙殼貝類，福建、江蘇、浙江俗稱海蚌，廣東、香港稱貴妃蚌。營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸，甘脆嫩滑，為人民大會(huì)堂國宴膳品。海蚌是福建福州市的特產(chǎn)，主產(chǎn)區(qū)在福州長樂區(qū)湖南鎮(zhèn)海域，因一直是漳港商販代為銷售，又稱漳港海蚌。
海蚌中含有大量的細(xì)菌和寄生蟲，因而處理和烹調(diào)都比較講究，準(zhǔn)媽媽如果食用了烹飪不當(dāng)?shù)暮０觯赡軙?huì)影響身體健康，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。建議準(zhǔn)媽媽不要食用海蚌，可以用其它的營養(yǎng)物代替。
媽媽產(chǎn)后身體虛弱，抵抗力較差，如果食用了帶細(xì)菌和寄生蟲的海蚌，很容易感染疾病，不利于產(chǎn)后恢復(fù)。所以媽媽最好不要食用海蚌，可以食用其它富含蛋白質(zhì)的食物。
寶寶年齡小，身體各部位尚未發(fā)育健全，如果食用了殘留寄生蟲和細(xì)菌的海蚌，很容易感染疾病，不利于腸胃系統(tǒng)的發(fā)育。此外，部分寶寶容易對海蚌過敏，建議媽媽不要給寶寶吃。
黃花魚，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統(tǒng)稱。生于東海中，魚頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。
金槍魚是硬骨魚綱、鱸形目、鯖科，魚類中某幾個(gè)屬金槍魚屬、舵鰹屬、鮪屬、狐鰹屬、鰹屬、裸狐鰹屬的統(tǒng)稱，從漁業(yè)利用的角度可以將金槍魚分為：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍(lán)鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種。
花鰱又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱，外形似鰱。身體偏扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發(fā)達(dá)。鱗細(xì)而密。背部青黑色，體側(cè)深褐帶有黑色或黃色花斑，腹部灰白，各鰭淺灰。從腹鰭基部至肛門之間具有角質(zhì)腹棱。胸鰭較長，其后緣超過腹鰭基部。
紅杉魚，又叫金絲魚。地方名：紅三魚、紅哥鯉、吊三魚、拖三魚、瓜三魚、黃肚魚金線、金線鯉，六齒金線魚。金線魚科金線魚屬的一種魚類。粵語稱為“紅三”，又叫做“紅三魚”或“金絲劃”。因?yàn)檫@種魚身體中央有金黃色的縱紋，故稱。體長而側(cè)扁。一般體長17～25厘米，體重150～200克。主要分布在印度洋、西太平洋的熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國主要分布于南海。
毛蚶是蚶科、毛蚶屬貝類。貝殼中等大小，殼長40-50毫米。殼質(zhì)堅(jiān)厚，雙殼膨凸，背側(cè)兩端略顯棱角，腹緣前端圓，后端稍延長，通常兩殼大小不等，右殼稍小，殼頂突出并向內(nèi)卷曲，位置偏向前方。殼面放射肋突出且較密，有30-34條放射肋，肋上有方形小結(jié)節(jié)，狀似瓦壟，在左殼尤為明顯，腹側(cè)有明顯的生長紋。外殼覆蓋著一層深褐色絨毛，殼面和殼內(nèi)均為白色。。前閉殼肌痕小，近馬蹄形；后閉殼肌痕大，近方形。
七星魚學(xué)名叫月鱧，俗稱七星魚、稱星魚、花星魚、山斑魚、點(diǎn)秤魚、中公魚、才魚、黑魚等（各地叫法有所不同）屬硬骨魚綱、鱸形目、鱧科、月鱧屬。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)該科魚大約有30多種，我國鱧有8種。已作為養(yǎng)殖的對象有月鱧、烏鱧、斑鱧三種。上述三種無論形態(tài)、特征、地理分布等都有不同的差異。
在線留言
