中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的并發癥的作用。
對準媽媽的好處：醋可以調節腸胃，促進消化，還能改善準媽媽的便秘癥狀。此外，醋酸能幫助準媽媽預防感冒，增強免疫力。
對胎兒的好處：醋可以殺菌，為準媽媽和胎寶寶構筑免疫防線。但是媽媽不要吃太多醋，因為醋中含有分解鈣質的成分，多食會影響胎兒的骨骼發育。
醋能夠增進食欲，還能散瘀消腫，適量食用對身體恢復有一定好處。但產后女性腸胃虛弱，最好不要多吃，防止過分刺激胃黏膜而造成損傷。
醋可以殺蛔蟲、滅細菌，有效預防感冒，還可以提高小兒的腸胃功能，增強食欲，給寶寶適量食用有好處。但嬰幼兒腸胃較弱，建議不要過早添加。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜 。
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